如果真的有一招可以讓你瘦下來的好方法-就是這一招了....
當你在吃東西時,你有注意到你正在吃什麼嗎?有的人可能會說當然阿!你一定要先知道有什麼東西吃才開始進食,怎麼可能看也不看就往嘴裡塞。重點是你在吃東西時,有真正的品嘗食物的味道嗎?我想大部分的人會在第一口時仔細的品嘗味道，然後大腦才會判定好吃或不好吃,最後才會做出要繼續進食或是趕快吐掉的動作。台灣人吃飯大多不是配菜吃,而是配電視、報紙、雜誌,不然就是把注意力放在別人身上,與朋友、家人高談闊論起來,吃完整頓飯卻沒有好好品嘗食物,只知道把食物放進嘴裡,嚼爛,吞下去,完全把吃東西當成工作來做,做完就可以下班了。如此一來，我們就無法享受食物帶給我們的美好,就算你吃的高價料理,只會讓人覺得可惜,更重要的是,這可能是你瘦不下來的真正原因。
當我們把飲食變成無意識的行為(你不用特別提醒自己要扒飯、要咀嚼…),就是把這些動作交由潛意識去執行,好比我們在騎車、開車、走路一樣,變成自動導航模式。對我們的好處是,我們可以同時間做別的事情,因為我們的意識只能專注在一件事情上面,有的人會說我可以一心二用、三用,同時間看書、聽音樂，但下次你注意一下，你如果專心看書，你一定無法聽到音樂的內容,你只是在不同的感官快速切換而已,絕對不可能同時間去意識到不同的感官經驗(現在你知道開車講電話是多危險的事情了吧!)。正因為我們可以把進食的動作交給潛意識接手,我們才會這麼容易忽略掉我們正在吃的東西,如果我們吃飯時在東想西想也會造成一樣的結果。無意識的飲食，隨著不同環境的變化,將會讓我們在還沒充分咀嚼就吞下肚,也會造成我們吃下過多的食物,造成我們攝取的熱量過多而造成肥胖、消化系統的問題。
現代人的生活處在一個資訊爆炸的時代,每天我們身邊都有大量的訊息在強迫我們接收;生活步調過快,讓我們無法靜下心來享受我們的生活。請看下面這一則新聞,就可以證明無意識飲食是阻礙我們瘦身的重要因素之一:
（中央社台北4月12日電）「每日電訊報」（Telegraph）昨天報導，研究指出，人們常常沒想清楚他們吃的是什麼，許多人因此增加體重。85%承認會「不自知進食」的人當中，大多（59%）都說無聊是吃東西的主因。為了犒賞自己而吃是第二普遍的因素（41%），接著則是因為沮喪（36%）。第4個誘發不自覺進食的因素是看電視（35%），吃零食讓自己打起精神則排第5。週末吃吃喝喝是第6大原因（20%），下一個是享受「個人時間」（18%）。
調查中超過6成的成年人坦承飲食過量，卻有75%表示想要減肥。至少1/3受訪者透露不會注意飲食內容。共有22%的人表示從沒在餐桌上吃飯，37%每天至少有一餐是坐在電視機前邊看邊吃。
有效減肥方法:
你現在知道沒”用心品嘗”對我們影響有多大了吧!如果你想要改變現狀,這裡提供一些好方法給你。
1. 讓自己有充裕的時間進食,不要讓自己有時間壓力。快速吃完一餐對你一點幫助也沒有…
2. 在用心品嘗的習慣養成前，盡量找機會讓自己一個人用餐,因為你可以控制自己不講話,但你沒辦法阻止別人。如果你一定得跟別人用餐，可以試試下面這招~
3. 當你在進食的時候，不斷的問自己或問別人這食物嘗起來如何?不是好吃、不好吃這種Yes or No的問題。如果你要用言語表達,你的意識就必須專注在味覺上,才有辦法找出適當的語句來表達你的感受。可透過討論、分享的方式讓大家的速度都放下來。你也可以想像自己是美食專欄的作家，吃完後必須寫出一篇評論,那你一定會把絕大部分的注意力放在食物上。
4. 如果你一定得在吃飯時做別的事，請把視覺刺激改為聽覺，不要看電視或報紙，用聽音樂來取代。請問你到五星級飯店享用大餐，飯店會放電視給你看嗎?絕對是播放優美、浪漫的音樂來搭配美食,讓你的心情愉悅,這樣你付錢的時候才不會覺得”痛”。因為視覺的刺激會霸占你的注意力，讓你的注意力無法快速切換到食物上面，而變成無意識行為。
文章連結:http://www.souls.com.tw/joomla/index.php/2010-07-12-16-42-06.html
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