做到7吃7不吃 肥胖衰老不找你
2010年09月16日 08:48:38 來源： 人民網
http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/health/2010-09/16/c_12574679.htm
衰老往往讓我們覺得無能為力，無論平時花多大的力氣護膚都不一定有明顯成效。有沒有想過，生活中不良的飲食習慣很可能就是肌膚老化的罪魁禍首，以下7種食物一定要忌口，同樣有一些東西吃了就可以延緩衰老!
一定要忌口 這些不能吃
1、含鉛食品
鉛會使腦內去鉀腎上腺素、多巴胺和5一羥色胺的含量明顯降低，造成神經質傳導阻滯，引起記憶力衰退、癡呆症、智力發育障礙等症。人體攝鉛過多，還會直接破壞神經細胞內遺傳物質脫氧核糖核酸的功能，不僅易使人患癡呆症，而且還會使人臉色灰暗過早衰老。
2、腌制食品
在腌制魚、肉、菜等食物時，容易使加入的食鹽轉化成亞x鹽，它在體內酶的催化作用下，易與體內的各類物質作用生成亞胺類的致癌物質，人吃多了易患癌症，並促使人體早衰。
3、霉變食物
糧食、油類、花生、豆類、肉類、魚類等發生霉變時，會產生大量的病菌和黃曲霉素。這些發霉物一旦被人食用後，輕則發生腹瀉、嘔吐、頭昏、眼花、煩躁、腸炎、聽力下降和全身無力等症狀，重則可致癌致畸，並促使人早衰。
4、水垢
茶具或水具用久以後會產生水垢，如不及時清除幹凈，經常飲用會引起消化、神經、泌尿、造血、循環等係統的病變而引起衰老，這是由于水垢中含有較多的有害金屬元素如鎘、汞、砷、鋁等造成的。科學家曾對使用過98天的熱水瓶中的水垢進行過化學分析，發現有害金屬元素較多：鎘為0.034毫克、汞為0.44毫克、砷為0.21毫克、鋁為0.012毫克。這些有害金屬元素對人體危害極大。
5、過氧脂質
過氧脂質是一種不飽和脂肪酸的過氧化物。例如炸過魚、蝦、肉等的食用油，放置久後即會生成過氧脂質;長期曬在陽光下的魚幹、腌肉等;長期存放的餅幹、糕點、油茶面、油脂等，特別是容易產生哈喇味的油脂，油脂酸敗後會產生過氧脂質。研究人員發現，過氧脂質進入人體後，會對人體內的酸係統以及維生素等產生極大破壞作用，並加速促人衰老。
6、高溫油煙
國外研究機構經比較分析後指出，中國人喜歡用高溫食用油來烹調菜肴，灶臺溫度比西方家庭的灶臺溫度高出約50%。通常食用油在高溫的催化下，會釋放出含有丁二烯成分的煙霧，而長期大量吸入這種物質不僅會改變人的遺傳免疫功能，而且易患肺癌。研究報告表明，菜籽油比花生油的致癌危險性更大，因在高溫下的菜籽油比花生油釋放的丁二烯成分要高出22倍。為避免這種危害，制作菜肴時食油加熱最好不要超過油的沸點，以熱油為宜，這樣可避免引起煙熏火燎損害健康和促使面部生成皺紋。
7、酒精飲料
生活中大量或經常飲酒，會使肝臟發生酒精中毒而致使發炎腫大，導致男性精子畸形，性功能衰退、陽痿等;女子則會出現月經不調，停止排卵，性欲減退甚至性冷淡等早衰現象。
多吃這些 皺紋遠離你
1、omega3脂肪酸
它對神經及心血管係統的健康極為重要，能提高認知能力，降低心臟病、中風和癌症的發病率。它的最重要的兩種成份是epa和dha，主要食物來源是魚類和核桃等，一般大型深海魚類中這兩種成份的含量都很豐富。
食用方法：除非你每周吃兩三次魚，否則，每天最好補充1克含epa和dha 的營養品。如果你吃素，可改為一茶匙亞麻仁油再加 100毫克由海藻提煉出的dha膠囊。
2、維生素b族
這是所有抗衰老營養素中最實用的一種，很多人借助它來改善情緒、體力、注意力、反應力和記憶力等。它是水溶性的，會隨體液排出，所以人體極易缺乏。主要食物來源是動物肝臟、酵母、小麥胚芽和米糠等。
食用方法：每天至少補充1至5倍以上的rda(每日營養素建議攝取量)。
多吃這些 皺紋遠離你
1、omega3脂肪酸
它對神經及心血管係統的健康極為重要，能提高認知能力，降低心臟病、中風和癌症的發病率。它的最重要的兩種成份是epa和dha，主要食物來源是魚類和核桃等，一般大型深海魚類中這兩種成份的含量都很豐富。
食用方法：除非你每周吃兩三次魚，否則，每天最好補充1克含epa和dha 的營養品。如果你吃素，可改為一茶匙亞麻仁油再加 100毫克由海藻提煉出的dha膠囊。
2、維生素b族
這是所有抗衰老營養素中最實用的一種，很多人借助它來改善情緒、體力、注意力、反應力和記憶力等。它是水溶性的，會隨體液排出，所以人體極易缺乏。主要食物來源是動物肝臟、酵母、小麥胚芽和米糠等。
食用方法：每天至少補充1至5倍以上的rda(每日營養素建議攝取量)。
3、硫辛酸
它被稱為“萬能抗氧化劑”，廣泛用于治療和預防心臟病、糖尿病等多種疾病。一般認為它能保存和再生其他抗氧化劑，如維生素c和e等，並能平衡血糖濃度。主要食物來源為菠菜和肉類，但含量很少。
食用方法：建議每天攝入量為5至20毫克。
4、人參
它能提升元氣，對抗癌症，強化免疫係統，可治療多種生理失調症。它的根部含有數種皂基成份，具有預防和治療心臟病及血液迴圈疾病的功能。
食用方法：可服用人參萃取品，每次100至200毫克，每周數次。如用粉狀制劑，攝入量應在500至 2000毫克才有效。連服三四個星期後，應停服幾個星期再重新迴圈。
5、銀杏
對于銀杏萃取液的研究主要來自歐洲，並在歐洲被定為處方用藥。它能改善血液迴圈，提高心智功能，預防腫瘤產生。
食用方法：建議每天攝入 120毫克的銀杏萃取補充品，可分3次服用，通常1個月後才能逐漸顯效。如果和人參一起服用，建議兩者交替使用，或同時服用較小劑量。
6、維生素c
它被證明是極有效的抗氧化劑，能保護細胞不被自由基破壞，尤其是腦部和眼睛。此外，它能抑制血液中的膽固醇被氧化，所以還能有效預防心臟病。主要食物來源為柑橘、彌猴桃等水果蔬菜。
食用方法：建議每天攝入量為200至500毫克，如果還同時補充其它抗氧化劑如硫辛酸或維生素e，就應適量減少每種營養素的劑量。
7、維生素e
它是一種脂溶性維生素，也被證明是極有效的抗氧化劑。它能保護細胞膜中的不飽合脂肪酸不被自由基侵害，因此能降低心臟病的發生，預防動脈硬化。
食用方法：建議每天攝入量為100毫克。攝入劑量過高容易產生出血或疲憊狀態。
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